Miernik zawartości tłuszczu w mięsie MEAT FATMETER

Tłuszczomierz MEAT FATMETER został opracowany w odpowiedzi na zapotrzebowanie rynku na miernik, który może w prosty i nieniszczący sposób mierzyć zawartość lipidów w rybach, mięsie i produktach drobiowych. Po przyłożeniu miernika do próbki na wyświetlaczu pokazywana jest zawartość tłuszczu / oleju.  Zapewnia to natychmiastową informację niezbędna do kontroli jakości produkcji. Wartość jest również przechowywana w pamięci do późniejszego pobrania na komputer. Otwiera to nowe możliwości przy organizacji procesów technologicznych szczególnie tam, gdzie obowiązują systemy HACCP i TQM.

Dostępne są krzywe kalibracyjne dla bardzo dużej liczby handlowych rodzajów mięs. Istnieje również możliwość przygotowania kalibracji zgodnej z oczekiwaniami Klienta. Możliwy jest pomiar zarówno mięs naturalnych, nieprzetworzonych. jak również przetworzonych jak np. kiełbasy, burgery, salami itp.

• pomiar natychmiast po przyłożeniu czujnika do próbki  i naciśnięciu przycisku START
• wyświetlana jest procentowa zawartość tłuszczu w tkance 
• pomiar jest szybki i całkowicie bezinwazyjny - nie narusza tkanki i nie wpływa na jakość handlową próbki
• pamięć do 1000 wyników łącznie z numerem próbki, wartością średnią, datą i czasem pomiaru
• transmisja do komputera
• dokładność:
  
  • ± 0.5% do ± 1.0% (w zakresie 2 do 15%)
  • ± 1.0% do ± 2.0% (w zakresie 16 to 30%)
  • ± 2.0% do ± 4.0% (w zakresie 31% i wyżej)
• przykładowe rodzaje mierzonych mięs (pełna lista obejmuje 80 pozycji):
• wołowina, wołowina/wieprzowina, wieprzowina (w tym mielone)
• drób
• jagnięcina
• boczek
• kiełbasa wołowa, kiełbasa wieprzowa, kiełbasa jagnięca, kiełbasa islandzka
• salami

Zobacz na wyniki testów porównawczych z metodami laboratoryjnymi Foss-Let oraz Bligh and Dyer