Testy na bakterie Salmonella FoodStamp dają wynik już po 24 godz. Klasyczne testy były przeprowadzane przez kwalifikowanych techników, odpowiedzialnych za pozyskanie próbki oraz jej dalszą obróbkę laboratoryjną, i trwały 72 godz. FoodStamp, jako skuteczna i uproszczona metoda wykrywania Salmonelli może ułatwić te procedury i skrócić czas oraz koszty testów. Przedstawione poniżej opracowanie, autorstwa H. KODAKA S. MIZUOCHI K. FUKUDA K. HORIGOME, bardzo dokładnie omawia wyniki testów porównawczych różnych metod, z uwzględnieniem rodzaju materiału na którym aplikowano roztwory bakteryjne.